轻松学做糯米水晶糕！美味水晶般透明的糕点，教你步骤详细教学！

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材料:糯米粉300g,糖50g,牛奶80g,蛋清1个,澄粉适量,炼乳1小勺,黄油1小勺,可可粉适量,熟南瓜糕50g

1、澄粉和糖混合,隔水加热至35°C,加入蛋清,和成糊状,

2、烤箱预热,150°C,

3、将南瓜糊、糯米粉、糖混合搅拌均匀,静置20分钟,再将南瓜糊、糯米粉混合,放入冷冻室冷冻30分钟,取出,

4、黄油融化,倒入南瓜糊、糯米粉、南瓜糊、南瓜糊中搅拌均匀,静置10分钟,

5、将南瓜糊、糯米粉混合搅拌均匀,静置20分钟,

7、将面团分割成3份,

9、将面团擀成2mm厚度的面皮,

10、把面皮包入豆沙馅,

11、将包好的南瓜糕放入烤盘,

12、将烤箱预热180°C,放入南瓜糕,

13、烤10分钟,

14、烤好后,表面刷上可可粉,

15、再次放入烤箱,200°C,

16、烤至表面金黄,

食材:三文鱼300g、黑胡椒适量、盐适量、生抽适量、橄榄油适量、糖适量、胡椒粉适量

1.三文鱼洗净去腮、去内脏,切成段。

2.用刀把鱼背的鱼肉切掉,在鱼身上两面都斜切成花刀。

3.鱼块抹上少许盐、生抽、黑胡椒、糖、胡椒粉,腌制20分钟。

4.锅烧热,倒入少许油,油热后放入三文鱼块煎至两面金黄。

5.鱼块取出备用。

6.锅中倒入少许油,油热后放入三文鱼块煎至两面金黄。

7.煎好后,盛出备用。

8.锅中倒入少许油,油热后放入黑胡椒、糖、胡椒粉、生抽、适量的水,煮开后放入煎好的鱼块。

9.煮开后,放入煎好的鱼块。