轻松学会小鱼干炒制的简单技巧，让你的餐桌上多一道美味佳肴！

轻松学会小鱼干炒制的简单技巧,让你的餐桌上多一道美味佳肴!

食材:小鱼干300g,青椒、红椒各1个,酱蒜蓉适量。

1.小鱼干冲洗干净,青椒、红椒洗净,切菱形块,蒜蓉剁碎。

2.热锅冷油,放入鱼干片煎至两面金黄。

3.把煎好的鱼干和青红椒块放入锅内,加入适量酱蒜蓉炒香。

4.最后加入蒜蓉翻炒均匀即可。

食材:小鱼干100g,青椒200g,料酒适量。

1.小鱼干泡发,青椒洗净切块,辣椒洗净切块。

3.把煎好的鱼干和辣椒块放入锅内,加入适量料酒翻炒均匀即可。

食材:小鱼干300g,蒜蓉、老抽、醋、香花生油适量。

1.小鱼干洗净,青椒洗净切块,蒜蓉剁碎。

3.把煎好的鱼干和青红椒块放入锅内,加入适量蒜蓉炒香。

食材:小鱼干200g,蒜蓉、料酒适量。

1.小鱼干用清水浸泡,清洗干净,去掉鳞片。

2.锅中放水烧开,放入洗净的小鱼干,烧开。

3.放入鱼干煮熟。

4.捞出沥干水分。

6.锅中放少许油,放入蒜蓉爆香。

7.放入小鱼干,翻炒。

8.最后加入适量生抽,加入少许醋,炒匀即可。

食材:小鱼干200g,白糖、料酒、姜、葱、蒜、小米辣、红辣椒、花椒、小茴香。

1.将小鱼干泡发,将小鱼干泡发好,反复清洗。

2.将小米辣切圈、姜切片、蒜切小块、葱切段。

3.锅中油热,放入小米辣、姜蒜爆香。

4.放入小鱼干翻炒。