轻松学会家常松鼠鱼的做法大全，掌握独家窍门，做出美味又营养的佳肴！
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主料:大鱼头1个,大葱1根,干辣椒3根,蒜4瓣,生姜2块,青椒1个,红辣椒1个,香菜1根,香菜1根,小葱2根,料酒1汤匙,生抽1汤匙,老抽1汤匙,糖2茶匙,醋1汤匙,盐1茶匙,淀粉1茶匙,香油1/2茶匙。
1.大鱼头洗净,从中间划开,切成两半,大葱切段,生姜切片,大蒜切片,干辣椒剪段,青红辣椒切小段。
2.取一个小碗,加入生抽,老抽,料酒,糖,醋,盐,淀粉,清水调成汁。
3.大火加热锅中的油,油热后,下入鱼头煎至两面金黄,倒入调好的汁,大火煮开后,转小火慢炖至汤汁收干即可。
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