轻松学会制作脆皮炸鲜奶的绝佳做法,让你品尝醇香奶味与脆脆口感的完美结合!
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辅料:鸡蛋、玉米淀粉、面粉
炼乳、盐、黑胡椒粉、鸡精
1.将白糖、盐、黑胡椒粉、鸡精、盐都倒入奶锅里,搅匀后,放入冰箱冷藏半个小时。
2.将打好的鸡蛋液、面粉、玉米淀粉、鸡蛋液、鸡精、盐都倒入奶锅里,搅匀后,放入冰箱冷藏半个小时。
3.将搅拌好的蛋糊倒入沥干水的油锅中,煎炸,待一面金黄后翻面,直至两面都煎熟,盛出后,放入盘中。
4.将炸好的奶锅中,倒入少量的油,倒入花椒、大料、桂皮,加入适量的清水,放入白糖、盐,大火熬至水开,再熬一会儿,然后倒入炸好的鸡蛋,用铲子搅拌均匀,加入鸡精调味,即可。
1.将葱切成小段、干辣椒切段、孜然粉与白糖混合
2.将切好的葱与孜然粉与白糖混合搅拌均匀
3.在锅中加入植物油,油热后,将拌好的葱与干辣椒放入锅中,炸至金黄色,捞出备用
4.锅中倒入适量油,油热后,放入干辣椒和孜然,用中火慢慢炒,直到辣椒的香味都被炸出来
5.炸好的辣椒,倒入蛋液,转中小火,继续翻炒,直至蛋液凝固
6.再加入适量的食盐、孜然粉,继续翻炒,直到蛋液全部凝固
7.最后,用小火收汁,关火,撒上白芝麻即可。
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THE END
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