轻松学会制作美味鲜香的海鲈鱼汤，让你的餐桌多了一道健康动人的佳肴

轻松学会制作美味鲜香的海鲈鱼汤,让你的餐桌多了一道健康动人的佳肴。

2.鲈鱼洗净,切块。

3.所有食材,加入清水中,煮开后再转小火慢炖20分钟左右。

4.出锅前加入适量盐、鸡精调味即可。

1、鲈鱼一定要买新鲜的。

2、在炖煮的时候不要放太多的调味料。

3、可以多放一些姜,不放。

1、尽量选择鲈鱼,特别是鲈鱼,最好是活的,买新鲜的。

3、如果是经常吃鱼头,那么,最好还是不要吃。

1.将鲈鱼洗净切块,再用清水冲洗干净,

2.在烧开的水中加入少许盐和食用油,放入鱼块焯烫一下,捞起备用

3.把生姜和葱洗干净,切成姜片和葱段,

4.锅中放入清水,加入少许料酒,把鲈鱼块放入,大火煮开后再转小火慢炖

5.炖煮20分钟后加入适量盐、食用油,继续炖煮5分钟左右

6.再放入适量的胡椒粉和鸡精调味即可

鲈鱼,鲈鱼俗称花鲈、草鲈、胖头鱼等,它属于辐鳍鱼纲鲈形目鲈形目鲈科鲈属,鲈鱼属。体延长而稍侧扁,头圆且小,口大,喜欢饮水,善于游泳,能自食恶肉,是经济价值较高的鱼类之一。

1.鲈鱼的营养价值

鲈鱼,又名花鲈、草鲈、胖头鱼等,是名贵的水产经济鱼类。鲈鱼的营养价值很高,含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素B2、烟酸、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素D、钙、磷、铁等营养成分。它既是名贵的水产滋补品,又是较差的保健食品。

鲈鱼肉味鲜美,营养丰富,每百克鱼肉含蛋白质15~20克,脂肪1~2克,碳水化合物0.7~1.8克,钙、磷、铁、碘等矿物质含量很高。