超级美味！学会这几招，轻松做出口感鲜嫩、香气扑鼻的牛肉美食

超级美味!学会这几招,轻松做出口感鲜嫩、香气扑鼻的牛肉美食!

用料:大米饭(或者大米饭)150克、牛肉馅150克、黑胡椒酱2大匙、洋葱1/2个、洋葱半个、青红椒各1/2个、香菜少许、生抽2大匙、糖1大匙、盐1/2小匙、鸡粉1/2小匙、香油1/2小匙、姜粉1/2小匙

1、牛肉馅放入搅拌机打碎,加入所有调味料搅拌均匀,腌制15分钟。

2、大米饭、洋葱、青红椒分别切成1cm厚度的碎粒。洋葱切成1cm厚度的碎粒。香菜切碎。

3、牛肉馅中放入洋葱、青红椒、香菜,加入2大匙生抽、1小匙盐、糖1/2小匙鸡粉、1大匙香油,充分搅拌均匀,制成肉馅。

4、取出腌好的牛肉馅,将肉馅均匀地裹上保鲜膜,放入冰箱冷藏10分钟。

5、锅中放水烧开,放入大米饭煮熟,再焖5分钟。

6、将肉馅、洋葱、青红椒碎粒、香菜碎粒加入煮好的米饭中,加入1/2小匙香油、1/2小匙盐、1/2小匙糖、1/2小匙鸡粉、1/2小匙香油、1/2小匙姜粉,充分搅拌均匀。

7、取出冷藏好的米饭,分次放入冰箱冷藏的米饭中,直至每次吃时取出一小团即可。

材料:牛肉500克、盐2克、葱1棵、姜1小块、生抽1汤匙、蚝油1汤匙、料酒1汤匙、香油1茶匙、黑胡椒1茶匙、花生油1茶匙、淀粉1汤匙、白糖1茶匙、

1、将牛肉洗净,切成细末,加入葱姜末、盐、生抽、蚝油、料酒、香油、淀粉,拌匀。

2、再加入花生油、盐、白糖、胡椒粉,拌匀,最后加入香油、白糖、生抽拌匀。

3、将调好的牛肉馅,倒入肉末中拌匀,即成。