贵州清明粑粑的做法大揭秘:原汁原味的贵州传统美食制作步骤!
贵州清明粑粑的做法大揭秘:原汁原味的贵州传统美食制作步骤!这道美食你知道吗?想要吃的好吃,就来学学,还有这些技巧哦!
步骤1:选用高粱米,先用清水浸泡2小时以上,以去除糯米中的霉味。
步骤2:将泡好的糯米放到锅中,加入足量的水,大火烧开,边煮边用勺子翻动,将糯米饭打散。
步骤3:然后将打散的糯米饭倒入锅中,加入舂好的糯米饭。
步骤4:将糯米饭蒸熟,然后用擀面杖将糯米饭压成一个大饼。
步骤5:用刀将饼割成一块块,把上面的米饭铲出。
步骤6:然后再把一块饼切成小块,一块块地放入锅中炸至金黄色即可。
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