轻松上手！简单易学的粉丝烹饪技巧，教你如何煮出美味又简单的粉丝料理！

轻松上手!简单易学的粉丝烹饪技巧,教你如何煮出美味又简单的粉丝料理!

粉丝煮5分钟,不要煮太久

粉丝很容易煮软,但是,煮久了会失去弹性,也会失去爽脆的口感。因此,粉丝可以煮的时间久一点,但是口感也会很差。

粉丝要煮8分钟,煮好了要继续浸泡一下

如果是吃剩下的粉丝,不要马上捞出来,要将它放置在一个干净、干燥的地方,一般要放两三天。但是要避免受潮,受潮后粉丝容易发霉。

将粉丝提前用水泡,泡好后,切成段,将粉丝的上端,放在小锅里,加入足够的水,水的量要盖过粉丝。

如果没有充足的水,可以适当的加一点盐,然后盖上锅盖,烧开后,用小火煮20分钟。

在大锅中煮2个小时左右,煮至粉丝变软,就可以了。将煮好的粉丝盛到小碗中,把切碎的葱花放入碗中,撒上些许的盐和香油,搅拌均匀,美味的粉丝就完成了。

准备几个大盘子,盘子底部放几个大碗,这样,可以防止粉丝粘在盘子上。

如果不方便,可以将粉丝和调料一起拌在盘子上。

油适量、盐适量、小葱适量、干辣椒适量、花椒适量、酱油适量、醋适量、香油适量、白砂糖适量、味精适量

1.粉丝用水泡好。

2.锅中放入适量油,放入花椒、干辣椒炒出香味。

3.放入小葱、生姜、蒜片、辣椒煸炒出香味。

4.放入泡好的粉丝,翻炒均匀。

5.放入适量酱油、醋、白糖、盐、味精、香油,翻炒均匀。

6.出锅装盘即可。

如果喜欢吃麻辣的可以在粉丝中放些花椒,这样更好吃。

粉丝一把、鸡蛋2个、大葱1根、蒜2瓣、生抽1汤匙、盐适量、油适量、白糖适量

1.准备好所有食材,粉丝提前泡发好。

2.鸡蛋打散,大葱切末,蒜切片,葱姜切末。

3.粉丝用开水泡好,粉丝切成小段。