超简单辣白菜制作方法及配料大揭秘，让你在家也能轻松做出美味的辣白菜！

超简单辣白菜制作方法及配料大揭秘,让你在家也能轻松做出美味的辣白菜!

一、辣白菜的制作方法

原料:白菜500克,香菜少许,盐,醋,生抽,白糖,味精,葱姜蒜,植物油。

1.把白菜的叶子去掉,切成细丝,越细越好,因为白菜的水分较多。

2.将白菜放入盆中,加盐、醋、生抽、白糖、味精、葱姜蒜,加少许清水搅拌均匀,让白菜彻底的泡在水中。

3.等白菜腌制出水后,加入香菜,搅拌均匀。

4.泡好的白菜沥干水份,放入盆中,加少许植物油,搅拌均匀。

5.装盘,用葱姜丝、蒜末、香菜末、辣椒油等作料蘸着吃。

二、辣白菜的营养价值

1.白菜含有丰富的维生素C和维生素E,常吃白菜能起到很好的护肤和养颜效果。

2.白菜中含有大量粗纤维,能促进肠胃蠕动,防止便秘,预防肠癌。

3.白菜中含有大量钙,还含有大量铁,经常食用白菜能起到很好的补钙效果。

4.白菜中含有多种矿物质和维生素,经常食用白菜能起到很好的强身健体的效果。

三、吃白菜的注意事项

1.不能吃生的白菜

白菜生吃是很常见的事情,但是你知道吗?这个吃法也是不对的,因为生吃白菜的话很可能会引起腹泻,从而引起身体不适,尤其是在寒冷的冬季,更是如此。

2.肠胃不好的人不能吃

很多人在吃白菜的时候,会用白菜来搭配,其实这样是很不科学的,有些白菜生吃,可能会引起腹泻,从而引起身体不适。

虽然说白菜的营养价值很高,但是并不是所有的人都能吃,尤其是对于肠胃不好的人来说,生吃白菜是很不科学的。

4.不适合吃冰镇过的白菜

虽然说白菜本身并不像我们想象的那么有味道,但是我们在吃白菜的时候,一定要注意不能多吃,多吃了反而容易引起腹泻。