豆豉鱼干的制作方法大揭秘！轻松学会如何制作美味鲜香的豆豉鱼干！

豆豉鱼干的制作方法大揭秘!轻松学会如何制作美味鲜香的豆豉鱼干!

一、豆豉鱼干的做法

调料:豆瓣酱、辣椒油、大蒜

1、鱼去掉内脏和腮,洗干净切成块,少量水腌渍半小时。

2、青鱼用温水浸泡1个小时,去掉鱼骨和鱼腥味,用厨房纸吸干水分,装盘待用。

3、起锅烧热,倒入植物油,油烧热后放入腌好的鱼块炸至金黄色,捞出沥油,将炸好的鱼块摆在豆豉酱上,上面放辣椒油、蒜末、姜末,最后淋上热油即可。

二、豆豉鱼干的做法步骤

1.青鱼,黄鱼,生姜,大蒜,干辣椒,豆瓣酱,白糖,味精,酱油,五香粉,胡椒粉,辣椒油,大蒜

2.鱼去掉内脏和腮,洗干净切成块,少量水腌渍半小时。

3.起锅烧热,倒入植物油,油烧热后放入腌好的鱼块炸至金黄色,捞出沥油,将炸好的鱼块摆在豆豉酱上,上面放辣椒油、蒜末、姜末,淋上热油即可。

三、豆豉鱼干的做法步骤

1、鱼处理干净,剁成块,料酒、姜片、葱段、淀粉腌制一下。

2、锅中加水烧开,放鱼,放姜,煮三分钟,捞出备用。

3、炒锅上火,放油,放姜,蒜,加鱼,放豆豉,加酱油,白糖,五香粉,辣椒油,翻炒均匀。

4、最后放油,放鱼,放入香葱,蒜,加酱油,味精,放点水,大火收汁即可。

四、红烧豆豉鱼干的做法步骤

1.鱼处理干净,剁成块,料酒、姜片、葱段、淀粉腌制一下。