豆豉炒菜简单窍门｜发挥豆豉的美味，尝试这些好吃又简单的菜式！

豆豉炒菜简单窍门|发挥豆豉的美味,尝试这些菜式的菜式的朋友,可以根据自己的口味,在加入其他调味料,例如:蒜苗、红辣椒、盐、糖等,这样的菜肴会让人们的食欲更加强烈。如果不喜欢辣椒的味道,可以在做菜时加入一些辣椒油,这样菜肴就会更美味了。豆豉在生抽中也会发挥很好的调味作用,在制作豆豉时,可以在水中加入少量的盐,这样会使豆豉的味道更加浓郁,而且菜肴的味道也会更加入味。

豆豉的做法很多,豆豉除了可以当做调味品使用之外,也可以用来炒菜,只不过烹饪时一定要掌握好技巧,这样豆豉的味道才会更好,尤其是在做一些菜的时候,很多朋友不喜欢豆豉的味道,可以在菜肴制作完成之后,加入一些蒜苗,这样会让豆豉的味道更加美味。

原料:豆豉适量、生抽适量、盐适量、油适量、蒜适量、花椒适量。

1、准备好所需的食材。

2、豆豉用清水冲洗干净,然后放入搅拌机打碎。

3、蒜瓣拍碎,小米椒切碎。

4、锅中放油,油热后放入花椒煸炒出香味。

5、然后放入蒜瓣和小米椒碎煸炒出香味。

6、放入生抽、盐翻炒均匀。

7、倒入已经沥干水分的豆豉翻炒均匀。

8、然后加入适量的水,水没过豆豉就可以了。

9、盖上锅盖,中小火慢炖20分钟。

10、然后打开锅盖,加入适量的鸡精,生抽调味。

11、撒上葱花,装盘即可。

豆豉可以用来做菜吗

可以的,豆豉不仅可以用来做菜,而且可以和其它食材一起搭配做出来,做出来的菜味道鲜美,有去腥的功效。