解密黑芝麻的营养秘密:探究最佳食用方式,为你带来最大健康回馈
黑芝麻中含有丰富的维生素E,可保持细胞活力,预防肌肤老化,并对视神经退化、白内障等眼疾有防治作用。黑芝麻中还含有防止细胞老化的物质,常吃黑芝麻,可令秀发乌黑靓丽。
2、黑芝麻的营养秘密:促进钙的吸收
研究发现,摄取足量钙质的人比摄取钙质不足的人更容易钙质的吸收,比摄入钙质不足的人利用率要高得多。钙质有助于将糖、蛋白质等营养素顺利吸收。芝麻中的钙含量也很高,每100克芝麻中就含有500毫克的钙。
3、黑芝麻的营养秘密:预防疾病
黑芝麻具有预防动脉硬化、延缓衰老的作用,黑芝麻中的脂肪大多为不饱和脂肪酸,具有预防胆固醇过高、预防心脏病的作用。黑芝麻含有的卵磷脂,可促进细胞分裂,延缓脑功能衰退,常吃黑芝麻可以减少患心脏病的危险。
4、黑芝麻的营养秘密:降血糖
黑芝麻中含有丰富的不饱和脂肪酸,可促进人体的血液循环,降低胆固醇,缓解动脉硬化,常吃黑芝麻可降低糖尿病的危险。
5、黑芝麻的营养秘密:预防便秘
黑芝麻中含有大量的膳食纤维,可促进肠蠕动,改善便秘,使肠道排出粪便的时间缩短,改善肠道的环境,预防便秘。黑芝麻中的油脂含量高,每100克黑芝麻中就含有500毫克的油脂。便秘的人可多吃一些黑芝麻,有效缓解便秘。
6、黑芝麻的营养秘密:美容养颜
黑芝麻中含有丰富的维生素E,可促进人体的新陈代谢,而维生素E又具有美容养颜的作用,所以多吃黑芝麻可以美容养颜。
7、黑芝麻的营养秘密:抗衰老
黑芝麻中含有大量的维生素E,可以抑制黑色素的生成,使皮肤保持柔嫩的健康状态,经常食用芝麻,可抗衰老。
8、黑芝麻的营养秘密:防眼干
黑芝麻中含有丰富的维生素E,可防止细胞老化,延缓眼睛衰老,保护眼睛健康。
材料:黑芝麻20克,粳米50克。
做法:将黑芝麻淘洗干净,放入锅内,加适量水,用文火熬至熟烂,再加适量白糖。每日早、晚空腹食用。
功效:养血润燥,适用于身体虚弱、头发早白、大便干结、头晕眼花等症。
材料:黑芝麻、核桃仁各50克,红糖适量。
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