蕨菜爱好者必备！腌蕨菜的做法大全，轻松制作美味可口的家常蕨菜！

蕨菜爱好者必备!腌蕨菜的做法大全,轻松制作美味可口的家常蕨菜!

主料:蕨菜400克,

辅料:大蒜10克,盐4克,白砂糖5克,酱油5克,醋10克,辣椒油5克

1.将蕨菜的根和茎洗净,切成4厘米长的段,放在开水中烫熟,捞出冷却,然后放入大盆内。

2.加入大蒜、精盐、酱油、辣椒油、白糖、醋、味精、辣椒油、香油,调成味汁。

3.将蕨菜装入坛内,再将其上笼蒸熟,取出晾凉,放入坛内即可。

蕨菜500克,生抽3汤匙,醋3汤匙,白糖1茶匙,盐1/2茶匙,鸡精1/2茶匙,蒜3瓣,香油1汤匙,白芝麻1汤匙

1.蕨菜洗净,切成2厘米长的段,放在开水中烫熟,捞出晾凉,放入坛内。

2.大蒜切成末,加盐、白糖、生抽、醋、鸡精、蒜末、香油,调成味汁。

3.蕨菜装入坛内,再将调好的味汁倒入,拌匀即可。

蕨菜200克,生抽1汤匙,醋3汤匙,白糖1茶匙,盐1/2茶匙,鸡精1/2茶匙,蒜2瓣,香油1汤匙

1.蕨菜洗净,切成2厘米长的段,放在坛内。

蕨菜性味甘寒,有清热、解毒、补虚之功效,可用于治疗痢疾、疮疖、目赤肿痛、湿热黄疸等病症。

蕨菜含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、维生素B、维生素C、维生素E、维生素K、烟酸、钙、磷、铁等,有解热毒、防中暑、止渴、明目、宽肠利膈、通便之功效,可用于治疗痢疾、疮疖、目赤肿痛、湿热黄疸等病症。