蕨菜晒干的做法大全：简单步骤带你轻松制作美味干燥蕨菜+干燥蕨菜的妙用

蕨菜晒干的做法大全:简单步骤带你轻松制作美味干燥蕨菜+干燥蕨菜的妙用

蕨菜晒干可以做凉拌蕨菜,可以做炒凉菜,味道很鲜香。干蕨菜比较常见,只要用温水泡发就可以了,不会太干,适合凉拌,可以将其与鸡蛋一起炒,味道很鲜香,但是凉拌蕨菜是一道凉拌菜,需要一定的技巧。

干蕨菜,大蒜,花椒粉,鸡精,香醋

1、干蕨菜用温水泡发后洗净,然后切成段。大蒜切片。

2、锅中烧开水,放入花椒,倒入蕨菜焯水。

3、焯好水的蕨菜过凉水,控干水分。

4、把大蒜片和香醋倒入凉拌盘。

5、加入适量的鸡精,倒入凉拌盘。

6、放入适量的花椒粉,搅拌均匀。

7、拌匀后即可食用。

蕨菜,凉拌蕨菜,蒜瓣,醋,香油,辣油

1.蕨菜洗净切成段,蒜瓣切末

2.蕨菜放入开水中焯烫后捞出过凉水,控干水分

3.将蒜末和辣椒碎混合在一起,加入少许醋,香油,辣油拌匀即可

凉拌蕨菜,蒜瓣,花椒粉,盐

2.锅中烧开水,倒入花椒,倒入花椒,倒入蕨菜焯水

3.焯好水的蕨菜过凉水,控干水分

4.将蒜末和辣椒碎混合在一起,加入少许香油拌匀即可

5、蕨菜拌黄瓜,凉拌黄瓜

主料:蕨菜250克,黄瓜200克

调料:酱油3克,醋2克,盐2克,味精2克,香油2克,辣椒油5克

1.将蕨菜洗净,撕成丝,黄瓜洗净切丝;

2.将蕨菜丝、黄瓜丝、调料放入碗内,加适量醋、酱油、盐、味精、香油拌匀即可。