萝卜丝咸菜的十款经典做法大全，教你轻松制作美味可口的家常咸菜！

萝卜丝咸菜的十款经典做法大全,教你轻松制作美味可口的家常咸菜!

主料:白萝卜500克,青椒50克,红椒50克。

调料:醋5克,辣椒酱20克,盐3克,味精2克,酱油20克,姜5克,大蒜(白皮)5克,大葱10克,植物油25克。

1.将萝卜洗净切成丝;青椒去蒂去籽洗净,切成丝;红椒去籽切成丝。

2.将植物油入锅烧热,放入姜丝、蒜末、葱丝炒出香味,倒入萝卜丝翻炒,待萝卜丝断生,加入精辣椒酱、醋、味精炒匀,出锅装盘即可。

萝卜干200克,青椒150克。

精盐5克,酱油10克,味精2克,姜5克,大蒜(白皮)5克,大葱10克,植物油25克。

1.将萝卜干洗净切成丝;青椒去籽洗净切成丝。

2.锅内加油烧热,放入姜丝、蒜末、葱丝炒出香味,倒入萝卜丝翻炒,待萝卜丝断生,加入精酱油炒匀,出锅装盘即可。

鸡腿1只,干辣椒4个,花椒、八角、葱、姜、料酒、胡椒粉、味精、白五香粉、淀粉适量。

1.鸡腿洗净,斩成小块,加适量的料酒、胡椒粉、五香粉、葱姜丝腌20分钟。

2.锅烧热,加油烧热,倒入腌好的鸡腿肉煸炒至鸡肉变色。

3.倒入干辣椒、花椒、八角翻炒出香味。

4.倒入腌制好的鸡腿肉,加入适量的生抽、老抽、胡椒粉翻炒均匀。

5.加入适量的清水,大火烧开后转小火,盖上锅盖焖煮20分钟左右。

6.最后大火收汁,撒上适量的味精即可。

鸡腿400克、姜1小块、料酒1勺、盐1勺、生抽2勺、糖2勺、植物油适量。

1.鸡腿肉洗净,去掉筋膜,切成块,用料酒和盐腌制半小时。