荸荠美食指南：炒菜新花样一网打尽！荸荠的吃法和做法大全炒菜全攻略！

荸荠美食指南:炒菜新花样一网打尽!荸荠的吃法和做法大全炒菜全攻略!

做法一:荸荠炖排骨

食材:荸荠、排骨、生姜、香葱、盐、生抽、料酒、冰糖。

1、排骨洗净,剁成段,荸荠去皮,洗净,切成小块,生姜切片,香葱洗净。

2、将排骨冷水下锅,水开后,焯水。

3、焯水后的排骨用清水冲洗干净。

4、生姜、香葱切成小段,待用。

5、锅内烧热油,放入姜片,煸炒出香味。

6、放入排骨煸炒。

7、煸炒出排骨的油,排骨表面略微焦黄,闻到排骨的香味。

8、加入适量的清水,大火煮沸。

9、转小火,加入荸荠,继续煮。

10、荸荠和荸荠都熟了,加入适量的盐,继续煮。

11、煮熟的排骨盛入碗中,撒入葱花。

12、美味的荸荠排骨就做好了,吃起来非常的清爽。

1、猪排骨具有滋阴润燥、可用于治疗阴虚所致的头晕、耳鸣、腰膝酸软、形体消瘦、盗汗等症。

2、猪排骨具有滋阴壮阳、可用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻、带下、崩漏、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等症。

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