老鸭粉丝汤做法大全，轻松掌握多种变化，让你成为家庭厨艺达人

老鸭粉丝汤做法大全

鸭肉,粉丝,干香菇,青红椒,生姜,盐,酱油,鸡精

1、粉丝泡发,切好备用。

香菇、青红椒、生姜、鸡精、少许水调成味汁。

锅烧热,放油,放入鸭肉翻炒。

5、放入香菇、青红椒翻炒。

6、炒至鸭肉变色,放入粉丝翻炒。

7、放入适量的水,盖上锅盖煮2分钟。

8、放入适量的盐和鸡精调味,再放青红椒翻炒。

9、煮开,倒入调好的味汁即可。

1、鸭肉都可以,我买的是武汉的粉丝,味道更鲜。

鸭肉不好熟,可以先炒熟,再加入粉丝,味道会更好。

鸭肉炒完了后,可加入适量的开水,这样可以去除腥味。

粉丝要提前用水泡好,这样可以缩短煮的时间。

油、姜、蒜、辣椒、料酒、鸡精

1、鸭肉切片,用料酒、姜丝、蒜末腌制15分钟。

锅内放油,放蒜、辣椒、生姜片,翻炒。

放鸭肉,炒至变色,放鸡精调味。

青红椒、生抽、鸡精、蒜

1、鸭肉切块,放生抽、料酒腌制15分钟。

粉丝用水泡软,泡软后,沥干水分,切成丝。

青红椒切丝,蒜拍碎。

锅里放油,油热后放蒜炒香。