花生美味煮法大公开：轻松教你如何把生花生煮成香脆可口的美食！

花生美味煮法大公开:轻松教你如何把生花生煮成香脆可口的美食!

花生是营养非常丰富的食物,其蛋白质含量高达19.55%,是动物性食物的2倍,且含有一定量的脂肪,还含有较多的钙、磷、铁、维生素A、维生素B、维生素C等营养成分。花生具有润肠通便、调经催乳、清肺化痰等功效,被人们誉为“长生果”。

花生含有丰富的蛋白质、脂肪、B族维生素、烟酸、维生素E、维生素K、钙、镁、锌、硒等营养元素,其中含有较多的膳食纤维,可增强肠壁蠕动,促进胆固醇的排泄,降低血清胆固醇。花生中的磷脂,可改善记忆力,延缓脑功能衰退。

花生可治皮肤干燥,尤其对压力大、睡眠不足等人群有效。花生可治肠胃炎,同时可解酒。花生可治高血压,它能降低胆固醇,预防动脉硬化。花生可治动脉硬化,具有活血通脉、催乳催乳、清肺化痰等功效,被人们誉为“长生果”。

花生中含有一定量的脂肪,其中主要为不饱和脂肪酸,还含有卵磷脂和脑磷脂。脑磷脂能促进胆固醇的排泄,防止胆固醇在血管壁上沉积,还可促进胆固醇的排泄,从而起到防治动脉硬化、高血压的作用。

花生可治糖尿病,它含有的糖类和脂肪量虽较高,但是在肠内分解为葡萄糖,一方面可吸收人体内的葡萄糖,另一方面又可将糖分转化为脂肪贮存起来,使体内脂肪堆积的速度减慢。对于糖尿病人,花生有促进胰岛素分泌的作用,促进葡萄糖进入细胞内,有利于糖尿病病人的康复。花生中的维生素K有止血作用,花生红衣有补血作用。花生中含有油脂,能促进肠蠕动,故能润肠通便。花生中还含有一种生物活性物质,可促进骨髓造血,增强红细胞造血能力。

花生虽好,但是不宜多吃,尤其是脾胃虚寒、便溏腹泻、胃腹寒疼和消化不良的人,不要多吃。

花生的营养价值很高,含有丰富的不饱和脂肪酸,如亚油酸、花生酸,具有降低胆固醇、软化血管、延缓衰老的作用。而且花生中还含有一种叫皂角苷的物质,有降低血压和防治动脉硬化的作用。