腐竹怎么泡好？掌握三种简单泡制方法，让你吃出口感丰富的鲜嫩腐竹！

腐竹怎么泡好?掌握三种简单泡制方法,让你吃出口感丰富的鲜嫩腐竹!

1、腐竹泡发之前一定要注意,先把腐竹剪成两段,把腐竹放在开水里烫一下,就可以泡发好了。

腐竹泡发之前先将腐竹掰成两段,放在开水里烫一下,就可以泡发好了。

腐竹泡发时,应该根据腐竹的种类和不同的人群进行选择,但是,最好是用开水烫一下,这样就可以彻底的让腐竹吸收营养,使腐竹吃起来更健康。

4、泡腐竹的时候,要准备的食材,腐竹最好是买那种比较好的干腐竹,这样做出来的腐竹才会好吃,并且口感也会更好。

5、把洗好的腐竹掰成段,再把它放在沸水里烫一下,这样就可以去掉腐竹中的大部分水份,这样泡发的腐竹吃起来口感更好。

6、把处理好的腐竹放在案板上,用刀切成段,然后放入到盘子里,放在通风的地方晾干就可以了。

7、最后,在锅里放油,油热后,把火调大,把火调到中小火,把油烧至5成热,然后把火调到大火,再把腐竹放到油里炸,炸的时候,会发出滋滋的声音,然后把火调到中小火,再炸到腐竹表面有一点点的焦黄,就可以捞出了。

食材:猪肉、腐竹、大蒜、干辣椒、花椒、食盐、姜、蒜、酱油、味精、植物油、白糖、食用油

1、先把猪肉洗干净,切成薄片,腐竹洗干净,切成段。

把姜、蒜切成片,干辣椒切成段,准备一些干辣椒备用。

把酱油、白糖、食盐、味精、植物油、白糖倒在猪肉上,搅拌均匀。

4、把腐竹放在油锅里炸到焦黄,捞出,控干油,就可以吃了。

食材:腐竹、鸡蛋、盐、葱、姜、鸡精

1、腐竹泡发,然后切成段。

把鸡蛋打在碗里,加入少许料酒,搅拌均匀。

葱切葱花,姜切末。