脆爽可口！尝鲜凉拌莴笋叶的独特做法，带你迈入美味的健康之旅！

脆爽可口!尝鲜凉拌莴笋叶的独特做法,带你迈入美味的健康之旅!尝鲜凉拌莴笋叶的独特做法,带你迈入美味的健康之旅!

1.莴笋叶洗净,放入开水锅中烫一下,然后捞出过凉,沥干水

2.胡萝卜去皮,洗净,切成菱形块,蒜剁成末,姜切末

3.把沥干水的莴笋叶切成段,放入盘子里

4.然后放入碗里,倒入醋、生抽、辣椒油、糖、味精、蒜末、香油拌匀

5.倒入盘中,撒上葱花

6.把拌匀的莴笋叶摆在盘子里

莴笋叶营养丰富,含有丰富的胡萝卜素、维生素C、维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素C及钙、磷、铁等矿物质,经常食用可降血脂、降血压、降血糖,有“长寿菜”之称。

莴笋含有丰富的碳水化合物、蛋白质、维生素和矿物质,可补充人体的营养所需。莴笋叶中的钾比芹菜茎高出多,同时也含有丰富的钙、磷、铁等矿物质,对人体健康非常有益。

此外,莴笋叶还含有丰富的纤维素,可促进肠道蠕动,有助于排便,对预防和治疗便秘都有一定的作用。莴笋叶还具有通便排毒的作用,是治疗便秘的理想食物。

原料:莴笋叶300克、食食用油、葱姜末各适量。

做法:将莴笋叶洗干净,放入开水中烫3-5分钟,捞出,切成细末;将葱姜末放入锅中煸香,倒入莴笋叶末翻炒,加入食鸡精调味,翻炒均匀即可。

原料:莴笋叶300克、葱花各适量。

原料:莴笋叶400克、鸡蛋2个、葱、姜、料酒、香油各适量。