脆爽与营养兼得！探索4种创新的生菜吃法，让你爱上这种绿色健康食材！

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猪肉100克,胡萝卜100克,香葱2根,辣椒酱100克,生抽5克,料酒5克,白糖2克,豆瓣酱2克,姜1块,盐1小匙,鸡精1/2小匙,淀粉适量

1.猪肉剁成丝,放入适量的白糖、姜末和盐,充分搅拌均匀,腌制10分钟。

2.胡萝卜切丝,葱切成葱花。

3.起锅热油,油热后放入肉丝翻炒至肉色变白,再加入老抽、豆瓣酱翻炒均匀。

4.加入胡萝卜丝翻炒均匀,再加入葱段,辣椒酱、白糖和鸡精调味。

5.将肉丝炒熟,最后加入香葱段翻炒均匀,出锅前淋入少量的辣椒油,再炒1-2分钟即可。

西兰花250克,蒜、盐、蚝油、油、干辣椒、水淀粉、鸡精适量

1.西兰花洗净后切成小朵。

2.大蒜切成末,干辣椒切碎。

3.锅中倒入适量的油,油热后放入干辣椒和蒜末,爆香后放入西兰花。

4.放入少许的盐、蚝油翻炒均匀。

5.放入适量的水淀粉,烧开后用水淀粉勾芡即可。

西兰花1斤,盐、味精、蚝油、淀粉适量

1.西兰花掰成小朵,用盐水浸泡一会儿,再用清水冲洗干净。

2.将西兰花洗净,用刀斜着切成小朵。

3.锅中倒入适量的油,油热后放入西兰花,翻炒至8成熟后盛出。

4.锅中再倒入少许油,油热后放入蒜末和干辣椒炒出香味。

5.放入西兰花翻炒,放入盐、味精和蚝油,翻炒均匀即可出锅。

西兰花1斤,猪瘦肉适量,姜、蒜、鸡精适量

1.西兰花掰成小朵,用淡盐水浸泡30分钟。

2.将西兰花掰成小朵,用淡盐水浸泡20分钟,冲洗干净。