老鸭冬瓜汤煲上瘾！挑战你的烹饪技巧，学会煲一锅美味的老鸭冬瓜汤

老鸭冬瓜汤煲上瘾!挑战你的烹饪技巧,学会煲一锅美味的老鸭冬瓜汤煲上瘾!

鸭肉中含有丰富的蛋白质,而冬瓜中也含有丰富的维生素,所以老鸭冬瓜汤的营养价值会更高一些。

材料:老鸭,冬瓜,香菜,姜,盐,料酒,胡椒粉,鸡精,鸡精

1、老鸭洗净,冬瓜去皮去瓤切块。

烧开水,把老鸭放进去焯水,把血水撇出来。

把焯好水的老鸭放进去,姜片,葱段,料酒,加入适量的盐,放入冬瓜块,盖上锅盖,小火炖一个小时。

4、煮熟的冬瓜和鸭肉,放入鸡精,葱花,出锅即可。

老鸭煲汤时,会出很多的汤,所以,要让汤不浑浊,建议先把鸭子煮一会,让汤沸腾,再放冬瓜和鸭肉,然后再继续炖一个小时,就会出很多的汤。

材料:老鸭1只,冬瓜600克,姜1块,盐适量,料酒1汤匙,鸡精适量,胡椒粉适量

1、老鸭洗净斩件,冬瓜去皮去瓤切块,姜切片,待用。

汤锅烧热后放入鸭块,煸炒至鸭肉变色,然后加入开水,水开后加入冬瓜,大火煮开。

加入料酒、葱、姜,再煮20分钟,最后加入盐和胡椒粉,撒上香菜即可。

小贴士:冬瓜是常见的食材,营养丰富,而且冬瓜的营养价值非常高,冬瓜的做法也有很多,今天给大家介绍的这道菜就是老鸭冬瓜汤。

材料:老鸭1只,冬瓜300克,料酒1汤匙,盐适量,鸡精适量,胡椒粉适量,葱适量,姜适量

1、老鸭剁成小块,冬瓜去皮去瓤切块,姜切片,待用。

汤锅烧热后放入鸭块,煸炒至鸭肉变色,然后加入开水,水开后加入冬瓜,水开后加入料酒,再煮20分钟。

加入盐和胡椒粉,再煮20分钟,最后加入鸡精,撒葱花即可。