美味营养，奶豆腐的家常吃法大公开！快来学会如何搭配、烹饪奶豆腐！

美味营养,奶豆腐的家常吃法大公开!快来学会如何搭配、烹饪奶豆腐!

奶豆腐是用奶浆做成的,豆腐具有生津止渴、健脾养胃、清热解毒、益气的功效。对于乳糖不耐受者,可以选择将豆腐做成奶豆腐来食用。

原料:奶豆腐500克,青红椒各10克,植物油20克,酱油5克,盐2克,淀粉2克,豆瓣酱1克,水淀粉10克。

1.将豆腐切成2厘米厚、1.5厘米宽的片,青红椒切成片,将水淀粉放入碗内。

2.锅内放入油,烧至八成热,放入豆瓣酱煸炒至酥香,加入酱油、水、水,放入豆腐片、青红椒片、水淀粉,翻炒几下即可。

原料:菠菜200克,豆腐500克,盐3克,大葱5克,姜5克,植物油10克,豌豆淀粉10克。

1.将豆腐切成2厘米见方的块,用开水烫后捞出,沥净水。

2.锅内放入油,烧热后放入葱、姜煸香,放入清汤、豆腐,加盐、大葱、菠菜,烧开后用水淀粉勾芡,淋上明油即可。

原料:白菜心250克,青蒜苗200克,香菜10克,盐2克,酱油10克,植物油25克,湿淀粉10克,高汤200克。

1.将白菜心切成3厘米长的细丝。

2.锅内加油烧热,放入白菜心煸炒,然后加高汤、酱油、青蒜苗、香菜,用水淀粉勾芡,淋上明油即可。

西红柿150克,胡萝卜50克,鸡蛋一个,香油、鸡精、醋、花椒水、姜末、蒜片、葱末各适量。

1.将西红柿洗净去皮,切成小块,用开水烫一下,捞出控水;胡萝卜洗净,切成丝;鸡蛋磕入碗内搅匀;姜、葱洗净,姜切末;蒜切末。