美味畅享！掌握牛肉炒苦瓜的绝佳诀窍，轻松做出上档次的拿手菜！

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苦瓜、蒜头、蚝油、糖、白胡椒粉、香油、植物油。

苦瓜洗净,去籽切块,蒜头切碎。

锅烧热,放适量油,爆香蒜末,放入苦瓜块翻炒。

加入适量的盐,生抽,蚝油,糖,白胡椒粉,搅拌均匀。

加入少许的清水,盖上锅盖焖煮一会儿,汤汁收到差不多时,加入少许的鸡精,滴几滴香油出锅。

原料:苦瓜、牛肉。

辅料:葱、蒜、酱油、

苦瓜去瓤,切成块,葱、蒜切末。

锅里放适量油,爆香葱蒜末,加入牛肉翻炒。

加入适量的酱油,加入适量的清水,盖上锅盖焖煮一会。

汤汁收到差不多时,加入苦瓜块,加入适量的鸡精,滴几滴香油出锅。

材料:苦瓜、牛肉、料酒、姜、葱、

苦瓜切滚刀块,牛肉切丁,姜切片,葱切葱花。

锅中放油,爆香姜和葱花。

放入牛肉丁,料酒,生抽,少许盐,糖,大火炒至苦瓜软,加适量水。

5、大火煮开后转小火焖煮。

6、肉焖至熟烂后放入鸡精,搅匀即可。

材料:苦瓜、牛肉、料酒、

苦瓜洗净切片,牛肉切丁,用料酒、淀粉腌一下。

锅烧热后放油,爆香葱花。

倒入腌好的苦瓜炒。

大火翻炒至苦瓜断生,放入牛肉翻炒。

5、牛肉断生后加入鸡精调味,翻炒均匀即可出锅。