美味鲜香的虾粥配料大揭秘！轻松学会如何制作虾粥的完美配料搭配！

美味鲜香的虾粥配料大揭秘!轻松学会如何制作虾粥的完美配料搭配!美味鲜香的虾粥配料大揭秘!

主料:鲜虾200克,大米100克

辅料:香葱2根,姜3片,蒜3瓣,干辣椒5个,八角1个,香油1勺,高汤4大勺,盐1/2勺,味精1/2勺,白糖1/2勺,生抽1/2勺,玉米淀粉1勺,白芝麻适量

1.大米淘洗干净,加水浸泡30分钟。

2.泡好的大米倒入电饭锅,加水至米的一半高度,把水烧开。

3.虾洗净去头,剪掉虾须,挑出虾肠,挑出虾线,用清水冲洗干净。

4.葱、姜、蒜切末,干辣椒剪段备用。

5.把虾、葱、姜、蒜末放入电饭锅,加水,加入盐、味精、白糖、生抽、玉米淀粉、香油、白芝麻,盖上锅盖按下煮饭键。

6.煮好的米饭,搅拌均匀,趁热装入碗中。

7.调入生抽、香葱碎、蒜末、红辣椒段,再浇入一勺热油,拌匀即可。

大米150g、水300ml、红尖椒4个、蒜瓣5个、酱油少许、醋少许、盐少许、糖少许

1、大米淘洗干净,加入少许清水,用电饭锅煮饭,选择蒸饭模式。

2、大火煮开后,转中小火,焖10分钟左右,开盖,搅拌一下,防止粘锅。

3、红尖椒洗净去蒂,切成细丝,蒜瓣拍扁,葱切葱花。

4、取一个碗,倒入酱油、醋、糖、盐、少许水调成汁。

5、锅中热油,放入蒜瓣爆香。

6、放入红尖椒丝,用筷子搅拌。

7、搅拌均匀后,加入米饭,拌匀,然后放入葱花。

8、中小火焖10分钟,出锅即可。