美味家常菜：五花肉炖白菜豆腐粉条的做法，香气扑鼻，口感鲜美！

美味家常菜:五花肉炖白菜豆腐粉条的做法,香气扑鼻,口感鲜美!

原料:白菜豆腐粉条

1、将白菜切成段,五花肉切成肉片,白菜和粉条都切成丝,白菜切丝之后备用

2、先把豆腐切成厚片,然后再把白菜丝放入开水中焯一分钟,捞出沥干水分,然后用凉水泡在凉水中备用

3、锅中加入适量油,烧热之后放入五花肉片翻炒,再放入白菜丝,煸炒至白菜变软

4、然后加入适量的酱油,料酒,姜片,八角,酱油,醋,葱,盐,鸡精,五香粉,翻炒均匀

5、再放入白菜丝,豆腐丝,倒入水,盖上锅盖大火烧开,小火炖十分钟

6、十分钟之后放入白菜丝,再次烧开之后,放入粉条,加入适量的盐,味精,翻炒均匀,大火烧开之后,改成小火炖五分钟,然后再大火收汁,然后出锅装盘

白菜一定要切的薄,不然会流的比较多,豆腐要用开水焯一遍,因为粉条是由黄豆制成的,所以可以去除豆腥味,再加入白菜丝,口感会更好。

豆腐脑的蛋白质含量比较高,而且豆腐脑中含有大量的蛋白质,人体食用之后可以补充身体所需要的营养物质,对大脑起到很好的保护作用。

2.增强身体免疫力

豆腐脑中含有大量的植物蛋白,人体食用之后可以增强身体的免疫力,起到增强身体免疫力的作用。

豆腐脑中含有大量的植物胶质,人体食用之后可以吸收体内多余的水分,起到美容养颜的作用。

豆腐脑中含有的卵磷脂,人体食用之后可以起到降低血脂的作用,对降低血液粘稠度有很好的作用。

豆腐脑中含有的钙质含量非常高,经常食用可以起到补钙的作用。

主料:豆腐脑250克

辅料:猪肉馅100克,小葱1棵,料酒1小勺,酱油1小勺,盐适量,鸡精适量,花椒粉适量,

1.豆腐脑切成条状,小葱切碎。

2.猪肉馅里加入料酒,酱油,盐,鸡精,花椒粉,少许水,搅匀。