美味多样，尽情享受！雪花牛肉粒的做法大全，让您的口感雪花般细腻！

美味多样,尽情享受!

雪花牛肉粒的做法大全

牛肉、淀粉、油、胡椒粉、姜、大葱、红辣椒、干辣椒、料酒、鸡精。

1、牛肉切成条状,用料酒、胡椒粉、姜丝、葱丝、红辣椒、干辣椒、料酒、鸡精、淀粉腌制30分钟。

2、葱姜蒜切碎,干辣椒用温水泡10分钟,然后剁成细末。

3、锅中倒油,放葱姜蒜末炒香,再放入牛肉条翻炒,加少许料酒、鸡精,炒熟即可。

主料:牛里脊肉(300克)

辅料:胡萝卜(1根)、尖椒(1个)、西葫芦(1个)、西葫芦(1个)、木耳(1把)、葱(1根)、姜(1块)、大蒜(3瓣)、淀粉(20克)、料酒(10毫升)、酱油(1/2茶匙)、老抽(1茶匙)、白糖(1/2茶匙)、盐(1/3茶匙)、鸡精(1/3茶匙)

1、将牛肉切成条状,用料酒、淀粉、水腌制20分钟。

2、尖椒、西葫芦、胡萝卜、尖椒均切成丝状,葱切葱花,姜切姜末。

3、锅中倒油,放葱姜蒜末炒香,再放入尖椒丝、西葫芦丝、胡萝卜丝、木耳丝,翻炒。

4、放入料酒、老抽、鸡精、糖,翻炒均匀。

5、最后放入西葫芦丝,翻炒均匀即可。

1、如果想要西葫芦颜色比较深,可切几个,西葫芦中含有丰富的维生素C,且颜色偏绿,可用来做汤,营养价值高。