美味又健康！无敌鳕鱼料理大公开：鳕鱼怎么做才能口感细腻，鲜香十足！

美味又健康!无敌鳕鱼料理大公开:鳕鱼怎么做才能口感细腻,鲜香十足!!

1、鳕鱼1块,黄瓜1根,胡萝卜1根,蛋清2个,干淀粉少许,盐,味精,料酒,醋,白糖,水淀粉,葱,姜。

2、将鳕鱼切成细丝,放入蛋清,加入盐、料酒、鸡精、水淀粉搅拌均匀,腌制20分钟左右。

3、黄瓜、胡萝卜分别切成细丝,葱姜切丝,姜丝备用。

4、锅中油热后,放入葱姜爆香,放入胡萝卜丝煸炒。

5、放入黄瓜丝,加少量水淀粉、盐、味精、醋、白糖、调成汁,再放入鳕鱼丝,淋入调好的汁,翻炒均匀即可。

鳕鱼的营养价值很高,其中包含多种蛋白质和维生素,常吃可以增强身体免疫力,同时还能够延缓衰老,鳕鱼里面含有大量的不饱和脂肪酸,还有DHA和卵磷脂,能够促进脑部的发育,能够增强记忆力,预防老年痴呆,同时还能够预防动脉硬化,鳕鱼里面的微量元素和矿物质元素的含量也比较高,能够促进人体的免疫力,同时还能够促进骨骼的发育。

鳕鱼的功效与作用,一般来说鳕鱼的营养价值非常高,里面含有大量的不饱和脂肪酸,还有DHA和卵磷脂,能够促进脑部的发育,同时还能够促进记忆力,预防老年痴呆,同时还能够预防动脉硬化,鳕鱼里面含有大量的微量元素,还有维生素,对身体非常有好处,能够起到润肺止咳的作用,另外还能够预防心脑血管疾病,对于男性能够起到壮阳的效果,对于女性能够起到美容养颜的效果。

鳕鱼的营养价值虽然非常高,但是一定要注意,鳕鱼属于深海鱼,有可能会携带一些病原微生物,如果在吃鳕鱼的时候没有洗干净就吃,很容易引起腹泻,甚至有可能会诱发炎症,不利于身体的健康。在吃鳕鱼的时候一定要彻底的清洗干净,如果鳕鱼已经彻底的清洗干净了,在吃鳕鱼的时候也要保证烹调的干净,不要在烹饪的时候吃鱼肉,否则会引起腹泻,甚至会诱发感染。