鲍鱼小米粥的制作步骤及食谱大公开

鲍鱼小米粥的制作步骤及食谱大公开1.小米淘洗干净,冷水下锅,放入小米,煮滚后转中小火,加入水,一直熬煮到粘稠。(水沸腾后,要转小火熬煮,直至可以用筷子能很容易的插入,就是熬煮的时候要定时搅拌)

2.鲍鱼洗净,将内脏剁碎,取一个碗,倒入鲍鱼肉和鲍鱼汁,将米洗净,倒入鲍鱼汤,一起煮开。

3.排骨洗净,切小块,加入鲍鱼肉汁,清水,再次煮滚。

4.将煮好的粥放入小米,继续煮开,关小火。

5.银耳洗净,摘好,洗净,放入小米粥中,盖上锅盖,等待粥煮好。

6.最后调入盐、味精,即可食用。

小贴士:鲍鱼富含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、碘、维生素A、维生素B1、维生素B2、烟酸、尼克酸、维生素C、维生素E等营养成分,具有滋阴补阴,美容养颜的功效。小米粥可以改善贫血,养脾胃,益精血,和胃止泻,对于儿童营养不良,老人体弱多病,妇女更年期出现的消化不良有一定的疗效。

原料:鲫鱼1条(约500克),霸王花30克,红枣10粒,姜4片,盐适量。

1.鲫鱼一条,剪去腮和内脏,用清水冲洗干净,用开水氽烫去腥。

2.将鲫鱼放入砂锅中,加入适量的清水,放入姜片和霸王花。

4.大火烧开后,调成小火煲半小时,加入适量的盐即可。

二、银耳莲子百合汤

原料:干银耳30克,莲子30克,百合20克,枸杞10克。

1.银耳用水泡开,摘成小朵,百合掰成小瓣。

2.锅内放水烧开,放入银耳、莲子、百合,煮至汤浓。

3.放入枸杞,加盐调味即可。

三、罗汉果荸荠猪肺汤

原料:猪肺1副,罗汉果半个,荸荠2个,蜜枣1个,猪肺1个,姜1片,盐适量。

1.猪肺切块汆水,罗汉果、蜜枣、荸荠洗净。

2.煮沸清水,放入所有材料,大火煮20分钟,转小火煲一个半小时,下盐调味即可。