领略家常味道，尽在这50道经典家常菜！

领略家常味道,尽在这50道经典家常菜!

家常炒菜,其实是一种非常普通的烹饪方式,其实在我们的生活中,可以看到很多人都非常的喜欢这种做法,每个家庭都有自己的家庭做菜的爱好。

家常炒菜的一些经典做法

家常炒菜的经典做法,一定是你意想不到的味道吧。

白菜具有润肺除燥、清热利肠、解毒利尿、养肝明目、止咳化痰、解酒的功效,能够解渴生津、清热除烦、养胃生津。

做法:把白菜洗净,切成小片,油锅放入,放入姜和蒜爆香,再倒入白菜翻炒,加入盐、酱油、料酒、鸡精、十三香等调料,翻炒2分钟即可。

海带和排骨也具有利尿消肿的作用,海带的营养价值非常的丰富,海带排骨汤的作用主要就是起到补血的作用,排骨具有滋阴壮阳,益气补钙的作用,对于女性来说,也是非常的好,因为排骨具有补血益气的作用。

做法:把海带泡发,清洗干净,然后切成丝,排骨清洗干净以后切成块,在锅中加入适量的水,把排骨倒入锅中煮,煮开以后,把排骨捞出来,然后用温水冲洗干净。

白萝卜炒肉的口感非常的美味,这道菜的营养价值也是非常的高的,白萝卜含有非常丰富的维生素C,具有提高人体免疫力的作用,能够促进食物的消化和吸收,对于增强食欲非常的有好处,而猪肉富含优质的蛋白,具有补血益气的作用,萝卜的做法也比较简单。

做法:把萝卜清洗干净,去掉外皮,然后切成块状,把瘦肉清洗干净以后切成块,把葱姜清洗干净,切成末。

锅中放入适量的油,然后放入葱姜炒香,然后再把瘦肉倒入锅中翻炒,然后再把萝卜倒入锅中翻炒,把羊肉炒变色,再加入适量的清水,盖上锅盖焖一会,再把大蒜剥皮,清洗干净以后切成片。

然后锅中再放入少量的油,放入蒜片,把花椒炒出香味,然后再把瘦肉倒入锅中翻炒,再放入切好的萝卜块,炒匀,然后加入适量的生抽和食盐,再加入适量的蚝油,放入少量的白糖,翻炒均匀以后,把水淀粉倒入锅中,翻炒均匀以后,再把蒜片倒入锅中,翻炒均匀,最后再加入适量的鸡精调味,出锅装盘即可。