韭黄肉丝大放异彩尝试这道经典家常菜，教你如何炒出鲜嫩可口的韭黄肉丝

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食材:韭黄1根、猪肉30克、红尖椒4个、植物油1茶匙、食盐2克、蒜3瓣、豆瓣酱1汤匙、老抽1茶匙、胡椒粉适量。

先将韭黄切掉根部,清洗干净。

2、锅中倒入适量的清水,沸腾后放入猪肉片,煮熟后捞起待用。

3、锅中再倒入少许植物油,放入蒜末炒香,再倒入红尖椒碎,炒出香味。

4、锅中再倒入油,倒入豆瓣酱煸炒出红油。

5、把煮好的肉片倒入锅中,煸炒匀均。

6、再倒入老抽和生抽,翻炒匀均。

7、倒入韭黄段,炒匀即可出锅。

食材:猪肉200克、韭黄1根、红尖椒2个、植物油1茶匙、食盐2克、蒜5瓣、胡椒粉适量。

先将韭黄清洗干净,沥干水分,切成段。

2、大蒜剥皮拍扁,剁成蒜蓉。

3、把猪肉切成肉丝。

4、把韭黄切成寸段,切的时候将肉的纹理和肉的纹路一起来,然后再放入碗中,加入生抽和盐,搅拌均匀。

5、将红尖椒切成细丝,在锅中倒入植物油,开中小火慢慢加热,待油开始冒烟时,倒入肉丝。

6、当肉开始变白的时候,把火关掉,翻炒,加入切好的韭黄,翻炒。

7、炒匀后,就可以出锅了。

8、美味的韭黄肉丝大放异彩

食材:韭黄1根、红尖椒1个、食盐适量、蒜5瓣、料酒1茶匙、植物油1茶匙。

将韭黄清洗干净,沥干水分,切成段。