轻松掌握手抓饼的家常做法,美味解锁!
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花椒用油炒香(有香味,要炒出香味才好)。
倒入1/4袋食用油(一斤花生油就足够了)。
4、小火将炒香的花椒和花椒混合在一起。
5、将炒香的油倒入瓶子中(不要装的太满,太满会把瓶子摇晃,使油均匀。这样做出来的花椒油不会分层)。
6、晾凉后,倒入瓶子中。
7、用保鲜膜封住,放冰箱冷藏一个晚上。
8、第二天早上,打开瓶盖,倒出多余的油,用手取一把花椒油涂抹在手里,再把瓶子放起来。
9、重复步骤4-5,直到花椒油全部被花椒油吸收。
10、取出花椒油,用温水或者凉开水,将花椒油稀释,再用一个干净的干净的玻璃瓶,取出一半的花椒油涂抹在手上。
11、然后用手掌将手上的花椒油全部涂抹到手背上。
1用保鲜膜包好,放入冰箱冷藏一夜,即可取出食用。
1、买花椒的时候叫卖的师傅帮忙剁碎。如果喜欢吃辛辣的,可以适量切细一点。
取一干净的玻璃瓶,在瓶底铺一层花椒粉,撒上一层盐,然后一层花椒粉一层盐,花椒粉最后用筷子搅拌均匀。
瓶子放好以后,加入适量的清水,再加,这样水就比较多了。然后用筷子把花椒粉搅匀,这样花椒粉充分的裹住花椒粉。
4、盖上瓶盖,放置几个小时,花椒粉会沉底,然后倒掉,用筷子搅拌均匀,倒掉水。
5、把瓶子倒置,再摇晃一下瓶子,让花椒粉完全溶解,就可以吃了。如果用玻璃瓶,可以每个瓶子都要顺着一个方向搅拌花椒粉,直到看到花椒粉丝丝的出来为止。
3.1、花椒油的制作方法有:花椒油凉拌菜、花椒炝锅、花椒油浇头、花椒油熏鱼、花椒油浇五花肉、花椒油煮面条、花椒油炒菜、花椒油拌生菜、花椒油黄豆酱拌菜等。
3.花椒油的做法一:凉拌面
材料:面条,酱油,盐,花椒油,葱花,蒜末,香菜,香油。
做法:1、锅内倒油,凉油放入花椒煸香。
然后放入葱花炝锅。
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