轻松快捷：掌握大龙虾的最简单做法！

轻松快捷:掌握大龙虾的最简单做法!

原料:大龙虾800克、盐15克、黄酒30克、姜粉15克、葱段30克、干辣椒30克、花椒20克、椒盐20克、白糖50克、干生粉50克、鲜汤500克。

龙虾洗净,去掉虾线。

将大龙虾摆在盘子里,倒入黄酒和盐,撒上姜粉,撒上葱段。

3、干辣椒用温水泡,剪成小段,铺在大龙虾上面。

另起锅放入油,烧至七成热,下入干辣椒炸香,捞出辣椒油。

将油倒出,加入花椒,放入干辣椒炸香。

6、将炸香的辣椒油淋在大龙虾上,撒上芝麻。

7、锅中放入鲜汤,烧开后加入盐,白糖,味精,胡椒粉,椒盐粉调味。

8、勾芡后淋上芝麻油即可。

色拉油、老抽、白醋、啤酒、葱。

大龙虾洗净,大龙虾剪开,葱姜蒜切片。

锅里放油,放姜蒜片、葱白煸香。

放老抽、五香粉,加啤酒,煮开。

放大龙虾大火烧,焖至汤汁收干即可。

青椒、植物油、盐、料酒、老抽、鸡精。

龙虾剪开,剪去腮和钳子,用盐、料酒腌制半小时左右。

姜切丝,蒜切片,青椒切圈。

3、热锅凉油,油热后放姜丝、蒜片爆香。

倒入腌制好的龙虾翻炒。

加老抽、鸡精翻炒均匀,淋入少许清水。

6、加青椒圈翻炒至青椒断生,关火。

青椒、红辣椒、花椒、葱、盐、料酒、淀粉、食用油。

将大龙虾处理干净,用料酒和盐浸泡,再放入沸水中烫过捞出。