轻松学做奶酪蛋糕：家常做法大公开！

轻松学做奶酪蛋糕:家常做法大公开!

奶酪粉30克、蛋清一个、全蛋一个

1.蛋黄加入糖粉拌匀。

2.蛋清蛋黄分开搅拌。

3.分次加入混合液打至混合液细腻。

4.加入过筛低筋面粉和泡打粉拌匀。

5.倒入奶酪糊搅拌。

6.倒入蛋白拌匀。

7.加入可可粉拌匀。

8.取一个裱花袋,底部铺上一张奶酪片。

9.挤入表面沾满蛋糊的模具。

10.放入预热好的烤箱中。180度,15分钟。

2.蛋清蛋黄分离,蛋清分离后倒入电动搅拌机中打蛋器中高速搅打,打到蛋清浓稠,蛋黄变成淡奶油,浓稠无颗粒状,用电动打蛋器打成淡黄色。

3.淡奶油打发后加入到蛋清中,搅拌均匀,呈粘稠状即可。

4.淡奶油打发的过程中,加入到蛋黄糊中,加入到蛋清中,蛋清和蛋黄糊达到完美。

5.淡奶油打发后加入到蛋黄糊中,成为细腻的奶油糊。

6.奶油奶酪糊做好后,倒入保鲜盒中,加入抹茶粉,糖粉,备用。

7.准备两个干净的容器,打入两个鸡蛋,用电动搅拌器高速搅打。

8.打蛋器高速搅打,把鸡蛋变成淡奶油。

9.淡奶油打发后加入到蛋黄糊中,直到蛋清和蛋黄糊到满意的程度。

10.淡奶油打发的时间越长,就越容易打发,到蛋清和蛋黄糊达到完美。

11.打发后的奶油奶酪糊会特别浓稠,用手动打蛋器搅拌时就容易粘,用电动打蛋器搅打一下,就很容易搅拌均匀,就可以用了。

11.将奶油奶酪糊倒入抹茶杯中,放入冰箱冷冻,两个小时以后取出,切成小块,用勺子划成小块即可食用。