轻松学会花卷最简单的制作方法

轻松学会花卷最简单的制作方法可以通过不同的步骤,要想学好花卷最简单的步骤,我们必须要认识到花卷的制作方法,还需要了解花卷的食材以及面皮的类型,这样才能够把花卷做的更好看。花卷的制作方法是比较简单的,我们需要准备好面粉以及酵母粉以及白糖等材料,我们需要将面粉以及酵母粉进行混合均匀,然后再进行和面,面团发酵到2倍大就可以了。

准备材料:面粉,酵母,白糖,盐,水。

1、盆里放少许面粉,倒入酵母粉,加少许盐,再倒入温水,揉成光滑面团,盖上湿布放在温暖处发酵。

发好的面团拿出来,放到案板上,用擀面杖擀成薄片,从中间切开,把长条揪成大小均匀的剂子。

3、取一个面剂,擀成长方形,涂一层油,撒上一层盐,然后把面片对折,再刷上油,在朝上面叠成挤子状。

4、把面朝下,从上往下卷起来,再用擀面杖擀成面片,在对折下面刷上油。

5、擀成面片,这样两张叠在一起,然后再刷上油,卷起来,用刀切成一小块,把面片放到漏勺中,淋少许水,用手反复的压平,炸至金黄色即可。

小贴士:如果是蒸馒头或者做面包的话,就不需要再用手揪成了,而是用手指沾一点水,在包子皮上来回的压平,会让包子皮更加的薄。

面粉500克,酵母3克,温水130克,色拉油适量,酵面60克。

1、面粉倒入盆中,再慢慢倒入和面水的水,和成硬面团,盖上湿布,酵面全部做完,放入温暖处发酵。

发酵好的面团,再揉均匀,分成小剂子,擀成饼皮。

3、放入调好的馅,包成包子。

4、放入蒸锅中,用大火蒸15分钟。

材料:面团300g、温水适量、盐适量、酵母粉4g、白糖适量、碱面适量、白芝麻适量、熟黑芝麻适量、干酵母适量

1、把酵母溶于温水中,再加入面粉,揉成面团,用保鲜膜盖上醒发1个小时。

面团醒发至两倍大。