轻松学会自制辣白菜，简单做法大揭晓！

轻松学会自制辣白菜,简单做法大揭晓!辣白菜,别看它的味道很辣,实际上可以蘸自己喜欢的东西,像酱油,辣椒油,葱姜蒜,自己喜欢的辣白菜。下面我们来给大家介绍一种简单的辣白菜的做法。

一、美味辣白菜的做法

白菜(莴笋)500克

干辣椒(干辣椒)150克

大葱、姜各50克,盐、味精、鸡精各3克,蚝油50克,生抽30克,老抽30克,白糖15克,蒜蓉辣酱30克,辣椒粉30克,花生油30克

二、辣白菜的做法步骤

1.把白菜叶、菜帮和根用刨子刨掉,不用洗

2.白菜帮的中间部分分切成2-4厘米宽的条

3.锅中烧开水,放入白菜根烫1-2分钟捞出

4.白菜帮的叶子和菜帮放水中洗净捞出,控干水分,和白菜根平放在一起

5.干辣椒剪成小段,葱姜蒜切末

6.锅中放油,放花椒炸出香味

8.放入干辣椒和葱姜蒜爆香

9.放入白菜根翻炒

10.白菜帮的水分炒干,菜帮炒软后,放入蚝油

12.最后放入菜叶,继续翻炒几下出锅

三、白菜的营养价值

1.白菜中含有丰富的粗纤维,

2.白菜中含有的维生素C,可起到促进胶原蛋白合成的作用,帮助消除皮肤、黏膜的炎症,防止皮肤老化,有美容养颜的效果。

3.白菜中的微量元素锌和硒,能增强人体防癌的能力。

4.白菜中含有大量粗纤维,

5.白菜中含有大量的钙、铁,还含有多种维生素、纤维素,可起到通便排毒的效果。

6.白菜中的钾等矿物质含量也很丰富,有助于促进身体对矿物质的吸收。

7.白菜中含有少量的维生素C,有一定的护肤养颜效果。

8.白菜含有丰富的维生素、纤维素,常吃白菜可以起到通便排毒的作用。

9.白菜中含有一种矿物质-泽泻,它对大肠有促进作用,可使大肠有效蠕动,加快粪便排泄,可以用来治疗习惯性便秘。