轻松学会干锅花菜的简单做法

1.材料:花菜,蚝油,盐,白糖,干淀粉,鸡精,辣椒油。

2.花菜洗净沥干水分,斜切成片,大蒜切末。

3.烧热锅倒油,油热后倒入花菜,加盐翻炒。

4.再倒入大蒜和生抽翻炒均匀。

5.翻炒2分钟左右,倒入水淀粉。

6.再加入蚝油和辣椒油,翻炒均匀即可。

干锅花菜是一道菜品,主料是花菜,辅料是蚝油,糖,干淀粉,葱,姜,蒜,花椒,郫县豆瓣酱,十三香,香油。

1.花菜洗净去叶,掰成小朵。

3.干辣椒剪成段。

4.热锅凉油,油热后放入花椒,葱姜蒜片煸炒出香味。

5.倒入花菜翻炒,加入郫县豆瓣酱,糖,十三香,鸡精翻炒均匀。

6.淋入水淀粉,翻炒均匀。

7.加入翻炒均匀,倒入花椒油翻炒均匀即可。

干锅花菜怎么做好吃

花菜500克,花椒,姜片,葱段,蒜,红花椒,盐,鸡精

1.花菜掐掉外面老梗洗净,用手掰成小块,洗净的花菜放入冷水里煮熟(中间不断用筷子翻动花菜,花菜就容易熟的),捞出沥干。

2.锅烧热,放适量油,下入花椒,姜片,葱段煸香,加入少许炒出香味。

3.倒入花菜,炒至花菜变软,加适量盐,鸡精调味。

花菜吃之前必须要进行焯水处理,要保持新鲜的味道。否则,不仅花菜没炒熟,吃起来口感也会差。