轻松学会制作美味布丁的步骤与技巧

轻松学会制作美味布丁的步骤与技巧一般可以用来制作甜品,甜品品种,奶油奶酪蛋糕,甜甜的口味,冰棍甜点,水果巧克力,甜品,水果蛋糕等,也可以做出香滑可口的布丁。

1、做布丁的材料:牛奶、淡奶油、蛋清、香草精。

2、淡奶油放入碗中,加糖、香草精搅打至浓稠。

3、加蛋清搅打均匀。

4、筛入低筋面粉和盐,搅拌均匀。

5、取适量布丁模具,抹上一层食用油,然后将调制好的布丁放入模具中。

6、烤箱预热到350度,放入模具,盖上保鲜膜,烤25分钟左右,脱模。

蛋清是由鸡蛋清和蛋黄分开制作的,蛋黄是蛋白,但是它是以氢化植物油为原料制作的,属于高脂动物油脂食品。蛋白质是一种含氨基酸较高的蛋白质,人体吸收率高达98%以上。鸡蛋中富含多种蛋白质,这些蛋白质的氨基酸组成类似人体所需要的氨基酸成分。蛋白质的生物价值高,其含量大约在蛋清中的3倍。蛋白质不但营养价值高,而且容易被人体消化吸收。

鸡蛋中的胆固醇,鸡蛋中的胆固醇含量和脂肪含量一样,如果人体摄入过多的胆固醇,就会造成胆固醇过多,进而诱发动脉硬化等疾病。蛋白质虽然营养价值高,但是不容易被人体消化,因此不建议多吃,每次最多1个就好。

食材:鸡蛋3个、糖15克、水200毫升、生粉少许。

1、把鸡蛋打入碗中,搅拌,再加入两小勺糖,用打蛋器把蛋清打发;

2、在蛋黄中加入30毫升糖,搅拌均匀;

3、放入一小勺的水,用打蛋器搅拌均匀;

4、把剩下的30毫升的糖水倒入蛋黄中,搅拌均匀;

5、把锅里的水烧开后,倒入蛋清,等到蛋清熟了就可以出锅了。

第二、鸡蛋减肥食谱

鸡蛋羹:鸡蛋中含有高的胆固醇,建议一天2个即可,对身体是很有好处的。