轻松学会制作海绵蛋糕的最佳做法

轻松学会制作海绵蛋糕的最佳做法,一般需要选择植物奶油,这样制作起来会比较好,首先需要选择新鲜的水果和新鲜的生蛋黄,这样有利于海绵蛋糕里面的蛋白和蛋黄以及蛋黄分开,这样会使海绵蛋糕吃起来更加香甜,会更加健康,营养价值也是很高的。

1、准备食材:巧克力、低筋面粉、淡奶油、水、食用油、牛奶。

2、将巧克力和水倒入盆中,搅拌至完全融化。

3、低筋面粉过筛备用。

4、将牛奶和奶油倒入盆中搅拌均匀。

5、加入蛋黄和食用油搅拌均匀。

6、用筛网过滤两遍。

7、将过滤好的蛋液过筛两遍。

8、将面糊倒入模具中。

9、烤箱预热180度,中层,15分钟左右。

海绵蛋糕制作步骤

11.主料:面粉70g、白砂糖40g、盐3g、酵母8g、色拉油10g、温水300g

22.1:准备好原料,盐、糖、鸡蛋、牛奶、色拉油。

33.2:在干净的盆中加入面粉和白砂糖,加入温水搅拌均匀。

44.将面糊倒入干净的盆中,放在温暖的地方发酵2个小时左右。

55.将发酵好的面糊放入盆中,加入盐,搅拌均匀。

66.将面糊装入模具中。

77.将模具放进微波炉中,,高火转2分钟。

88.将烘焙纸放入温水中,浸泡2个小时。

99.取出烤盘,倒入色拉油,撒些白芝麻。

自制海绵蛋糕的做法

一、海绵蛋糕的制作

材料:鸡蛋黄2个、油65g、糖20g、低筋面粉150g、低筋面粉140g

1、鸡蛋黄里放30g糖,打散,用电动打蛋器打。

2、放入1g油,打匀。

3、打到黄油和鸡蛋黄完全融合后再放入40g糖,打匀。

4、放入面粉,翻拌均匀,像炒面一样。

5、倒入刚才的剩下的30g油。

6、用打蛋器,把面粉和蛋液搅匀。

7、盛入铺了油纸的烤盘。

8、把蛋糕糊倒入纸杯上,放进微波炉,低火转2分钟。

9、取出后,拿掉油纸,在蛋糕上面摸个蛋糕油纸。

10、把纸杯放进微波炉,用高火转2分钟。