超简单！快来学做猪里脊肉最简易美味
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原料:猪里脊肉、料酒、盐、味精、老抽
1、将猪里脊肉洗净,改刀成一条一条的,加入适量盐、料酒、老抽、味精、少许清水,搅拌均匀后腌制15分钟左右。
3、将腌制好的肉中加入生粉、老抽、盐、糖,搅拌均匀后腌制10分钟左右。
4、将腌制好的肉中加入淀粉、鸡蛋、盐,搅拌均匀,腌制10分钟左右。
5、锅中倒入适量油,将腌制好的肉入锅炸。
6、待肉煎至定型后,捞出控油。
7、锅里倒入适量的油,放入葱姜片、适量的蒜片爆香。
8、再放入炸好的肉,煎至两面金黄,出锅。
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