超全蛋不分离蛋糕全蛋不分离蛋糕的做法大全，让你一次学会多种口味！

超全蛋不分离蛋糕全蛋不分离蛋糕的做法大全,让你一次学会多种口味!

配方:低筋面粉150克,鸡蛋3个,白砂糖25克,玉米油25克,水25克,油5克,泡打粉3克

1、鸡蛋和水分离,放到搅拌机,加入白砂糖和油,再搅拌至鸡蛋液完全混合。

筛入低粉和泡打粉,翻拌均匀,这时倒入玉米油和面粉,翻拌均匀。

搅拌均匀后再倒入油,搅拌均匀,此时倒入油和糖,翻拌均匀。

4、拌好的面糊过筛,放温暖处发酵。

5、准备好模具,把蛋糕放入模具,倒入面糊,然后放入微波炉加热1-2分钟。

6、烤制过程中,放入烤箱,150度,烤制6-7分钟,颜色金黄后拿出,把盘子拿出来,切块即可。

超全蛋不分离蛋糕做法

低筋面粉150克,鸡蛋3个,白砂糖25克,玉米油25克,油5克,泡打粉3克,水25克

1、蛋白和蛋黄分离,放到搅拌机,加入白砂糖和油,再搅拌至鸡蛋液完全混合。

拌好的蛋黄糊,倒入模具,放入微波炉,150度,烤制6-7分钟。

烤好的蛋糕(也可以选择不分离的蛋糕),晾凉后,切块就可以吃了。

1、蛋白要充分打发,打发好后要把蛋白液滴到低粉上,蛋液才会浓稠,做出来才会漂亮。

水要适量,我是自己喜欢喝牛奶,就放的稍微多点。喜欢奶香的,就多放点牛奶。

放到微波炉里加热,切记不要盖上盖子,这样蛋糕底部会不容易受热,做出来的蛋糕就不好看,吃起来口感也差。