解密青椒炒肉丝的嫩滑口感与美味秘诀

青椒炒肉丝,即可享受青椒炒肉丝的嫩滑口感。

原料:猪肉300克、青椒150克、食用油、葱花、姜末、淀粉、生抽、蒜片、鸡精。

1、将肉切成肉丝,加入生抽、淀粉拌匀。青椒切成片,因为它是自己的把儿,所以没有过多调料。

2、用刀背反复拍打肉表面,使肉上的黏液迅速减少,吃起来更加嫩滑。

3、炒锅烧热后,放入食用油,油热后放入肉丝,快速滑散,待肉丝变白,盛出备用。

4、再往锅中倒入油,放入葱花、姜末,炒出香味后,放入青椒片、鸡精,翻炒均匀即可。

青椒炒肉丝,家常美味,尤其是青椒炒肉丝深受追捧,具有丰富的营养,下面我们就来看看如何制作青椒炒肉丝。

1、青椒的营养价值

青椒中维生素C含量较丰富,维生素C能增强血管壁的弹性和韧性,防止微血管破裂出血,对高血压、咯血、紫癜均颇具疗效。青椒中含有较多抗氧化物质,具有抗衰老的功效,能增强人的体力。此外,青椒还能保护肝脏,减少胆固醇在血管壁上的堆积,有助于预防动脉硬化、高血压和冠心病。

2、青椒炒鸡蛋的做法

青椒炒鸡蛋的做法是非常简单的,青椒洗净、去籽、切碎,打入两个鸡蛋,加适量的鸡精、香油,搅拌均匀。热锅下油,倒入搅拌好的蛋液,一面煎熟后翻另一面,两面都煎至熟就可以了。

青椒炒鸡蛋,不仅美味可口,而且非常健康,如果能够长期食用青椒,相信对于我们的身体会起到很好的保健作用的,能够帮助我们改善便秘以及食欲不振的情况,并且青椒炒蛋的营养价值也是非常丰富的,可以为我们的身体补充能量,同时还可以帮助我们增强食欲。

青椒炒鸡蛋,营养价值非常的高,可以帮助我们改善胃口,帮助我们开胃消食,更好的促进我们的消化,能够让我们更好的发挥我们身体的免疫力。