苦瓜凉拌秘籍：打造美味清爽的口感！

苦瓜凉拌秘籍:打造美味清爽的口感!

食材:苦瓜、蒜、辣椒

2.苦瓜切成菱形片,然后放入沸水中煮熟

3.锅中放入适量水,倒入苦瓜焯烫2分钟

5.捞出,放入凉水中浸泡

6.焯烫后捞出,放入冷水中冷却

7.将苦瓜中的汁挤出

8.蒜、辣椒切成细末

11.加入适量香油

13.倒入适量的生抽

14.搅拌均匀即可

1、苦瓜加虾仁吃,会使口味得到改善,清热祛火,是夏日去火的美食。

2、苦瓜加木耳,具有平肝清热的功效,最适合高血压和肝火旺的人。

3、苦瓜加银鱼吃,不仅清热解毒,对肾炎也有辅助治疗效果。

4、苦瓜加山楂,具有降压、软化血管、降血脂的作用。

5、苦瓜加山楂,具有降血脂的作用。

6、苦瓜加青笋吃,具有清热利尿、开胃健脾、开胃的功效。

7、苦瓜加芹菜,具有降压降脂的作用。

苦瓜不能和什么一起吃:

1、苦瓜不宜与西红柿同食

苦瓜性寒,不宜与西红柿同食,如果同食,会对胃肠道产生刺激,导致腹泻。

2、苦瓜不宜与土豆同食

土豆在体内代谢时,会产生大量的盐酸,与苦瓜中的奎宁一起形成不易被人体吸收的物质,会引起消化不良。

3、苦瓜不宜与菠菜

苦瓜中含有丰富的维生素C,而菠菜中含有一种分解酶,这种物质在人体内会氧化为维生素C,从而失去了原有的营养价值。

4、苦瓜不宜与南瓜同食

苦瓜中含有奎宁,与南瓜同食,会使其营养价值降低,因为苦瓜性寒,具有清热解毒、祛湿止泻的功效。

5、苦瓜不宜与鹅肉同食

苦瓜具有凉血解毒的作用,同食容易引起腹泻。

6、苦瓜不宜与猪排骨同食

苦瓜与猪排骨同食,容易引起便秘。

苦瓜和什么一起吃最好:

苦瓜性寒,味苦,可以清热消暑,健脾开胃,但是苦瓜与猪排骨同食,会破坏苦瓜中的维生素C,容易造成营养流失,营养价值降低,所以苦瓜最好搭配着吃。