精彩味蕾享受！元宵详细制作步骤揭秘

精彩味蕾享受!元宵详细制作步骤揭秘!

1、糯米粉,水混合搅拌均匀,粉要稍微稀一些,搅拌均匀

2、用汤匙或牙签把粉汁舀入汤匙,顺时针搅拌,避免粘锅

3、一直搅拌到你觉得面团不粘手为止,稀一些就可以,不要太稀,不然炸的时候很容易炸出油花

4、这是炒好的糯米粉

5、锅里放油烧至8成热,将勺子舀入锅内,要完全覆盖在锅底

6、炸至微黄时,小火慢慢炸制

7、准备一小碗白糖,煮至浅浅的黄色

8、糖的量比较多,不要一次性煮太多

9、不停搅拌,不断搅拌,直到糖溶化

10、开始煮糯米粉时,把白糖慢慢放入,每勺大约125克左右,根据自己口味慢慢加

11、由于事先准备了一大碗水,所以舀得比较少

12、放入锅中,开中小火慢慢熬

13、直到汤色变白,红糖变浓稠,你可以用筷子夹起一勺米糕,让他们慢慢顺着筷子卷起

14、用手掰断就可以,不用太用力

15、将所有的材料倒入汤勺,让他们完全融合,如果自己做不够,可以再继续加,喜欢吃辣的就再多加一点

16、先慢慢熬,最后关火,趁热用勺子兜起来就可以了

1、要一边慢火熬一边搅拌,注意水份不要过多

2、熬的时候要用小火慢慢熬

3、熬制过程中注意观察

4、如果边熬边搅拌,非常容易糊锅,并且要用筷子挑起时,慢慢翻动,以免粘锅

5、喜欢甜的,也可以加点糖,可以不加

7、少放白糖就行了,和白糖一样,不会粘,用牙签在上面戳一下,很容易就会粘住

8、熬到这一步后,锅内已经有剩下的水了,所以不要再倒了,放些糖就好了

9、用铲子铲起来,没粘住的

11、红糖是葡萄干的一种,没白糖的甜,没白糖的甜

12、可以装盘了,也可以配馒头,用饭勺子挖着吃

材料:南瓜、粳米、白糖

1、南瓜去皮切块。