简单易学的莴笋炒肉丝的家常做法

主料:莴笋300克

辅料:红尖椒25克 木耳25克 猪里脊肉25克

调料:盐1茶匙(5克)料酒1茶匙(5ml)植物油30克 味精1茶匙(5克) 淀粉(玉米)3克 大葱3克 姜4克

1、莴笋去皮、切片;红尖椒、木耳分别洗净切丝;猪里脊肉切丝,焯水,沥水;

2、炒锅上火,倒油烧热,下肉丝煸炒至变色后盛出;

3、待锅内余油加热,倒入莴笋丝、红尖椒丝、木耳丝、猪肉丝、盐、味精,翻炒均匀,用湿淀粉勾芡即成。

二、莴笋炒肉丝的做法步骤

1.猪肉切片,用生抽、淀粉拌匀

2.莴笋片切菱形块,辣椒切丝,木耳掰小块,辣椒切菱形块,葱切段,姜切丝

3.热油,先放入葱姜蒜片炒香,放入莴笋片、辣椒炒软,然后放入肉丝,一起炒

4.待肉丝炒散,再放入木耳、莴笋块、料酒炒匀,放盐、鸡精,翻炒均匀即可。

三、莴笋炒肉/更多做法

2.莴笋叶摘好,红尖椒切菱形块

3.热油,先放入葱姜蒜片炒香,放入莴笋片、红尖椒炒软

4.待锅内余油加热,倒入莴笋块、辣椒炒匀,用湿淀粉勾芡即成。

四、莴笋炒肉片的做法步骤

1、将肉切成薄片,放入碗中。加入盐、鸡精、淀粉、蛋清抓匀,加入适量的水淀粉抓匀。

2、将胡萝卜、莴笋去皮,切片。