简单易学的年糕制作方法分享

简单易学的年糕制作方法分享

糯米糕糯米糕材料:

糯米粉250g、粘米粉200g、糖适量、蜂蜜适量、水250ml

(1)准备所有材料。

(2)将糯米粉、粘米粉、糖和适量的水混合。

(4)加入100g面粉,搅匀。

(5)加入50g油,搅拌成浆。

(6)加入适量的水,搅拌成稀浆。

(7)最后加入200g油。

(8)搅拌成稀浆。

(9)再加入200g糯米粉。

(10)充分搅拌成泥状即可。

(1)材料:糯米粉500克、粘米粉300克、糖粉150克、水100克、盐适量。

(1)将糯米粉和粘米粉倒入盆中,加入50克油。

(2)用筷子混合,充分搅拌成面团。

(3)揉面至面团光滑不粘手。

(4)将面团分成2份,取一份搓圆。

(5)将一份面团压扁,包入油。

(6)收口,放入冰箱静置15分钟。

(7)取一面团,捏成饺子形状。

(9)可在表面涂上一层食用油,食用时沾一下即可。

食材:韭菜500g、面粉200g、水200g、虾皮20g、生抽2勺、盐1勺、姜1块、鸡精1勺、香油1勺、白胡椒适量、五香粉适量、蚝油1勺。

(1)准备好所有食材。

(2)把韭菜洗净,切碎,挤出水分。

(4)和姜一起剁成碎末。

(5)把剁好的韭菜放入干净盆中。

(10)拌匀后即可。

食材:韭菜200g、酵母5g、鸡蛋2个、面粉200g、白糖适量。

(1)准备好所有的食材。

(2)韭菜洗净,切碎。

(3)鸡蛋磕入碗中,加适量面粉。

(4)加入盐、白糖。

(5)加入少许水调成糊。