简单易学的家庭制作馒头方法：让你轻松掌握如何制作香软美味的馒头！

简单易学的家庭制作馒头方法:让你轻松掌握如何制作香软美味的馒头!

主料:面粉500g

辅料:酵母3g、牛奶100g

1、酵母用温水化开,放入面粉中和成面团,放在温暖处发酵两倍大;

2、揉面排气后,揉圆盖上保鲜膜发酵至两倍大;

3、往揉面的同时,加一点食用碱面,揉好的面,反复揉面至匀称;

4、揉面的过程中,把用水把酵母溶化了的酵母水倒入面粉中和成面团,盖上盖子醒发至两倍大;

5、取出发好的面团,揉好的面,揉面,捏成馒头;

6、馒头醒发后,把剂子擀成一个大圆型,不粘锅中加适量水,放入馒头,大火蒸制;

7、蒸熟后,闷几分钟,开盖,撒上些许香菜,这样馒头又香又软。

1、面粉加水和成面团,放温暖处发酵两倍大;

2、揉面排气后,揉面,盖上保鲜膜发酵至两倍大;

3、取出发好的面团,把剂子擀成一个大圆型,不粘锅中加适量水,放入馒头,大火蒸制;

4、馒头蒸熟后,闷几分钟,馒头因为发酵而变得更加松软;

5、馒头底部沾些面粉,取出后,在表面涂抹一层醋,防止馒头塌陷,再放油锅里炸;

6、炸到金黄色后,捞出晾凉即可。