简单快捷，如何在家做出美味的拉面？
简单快捷,如何在家做出美味的拉面?
如何在家做出美味的拉面?
怎样在家做出美味的拉面?
拉面在煮熟后,不能立即出锅,要过一会儿再取出来。
因为拉面煮的时间过长,会使筋劲受损,拉面的口感也就差了很多。
秘诀一:煮面时的水要宽
面条一定要是稍微厚一点的。
面条要是过软了,容易使筋劲断裂,如果过硬,拉面的口感就会差很多。
秘诀二:煮面时的水要高
煮面的水要用高汤,用高汤煮面,面的口感就会差很多。
秘诀三:煮面时要用筷子挑开
如果煮面时有耐心,这样可以让面条更容易熟。
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