简单又美味的水煮鱼的制作方法分享

简单又美味的水煮鱼的制作方法分享给大家,但是想要好吃一些也并不是简单的事情,这里有几个窍门可以尝试一下。

水煮鱼的具体做法步骤

1、首先将鱼肉冲洗干净,然后再将鱼肉切成片备用。

2、准备一颗葱姜蒜,在准备一把花椒。

3、将准备好的调料准备好,往锅中倒入食用油,油热之后,将切好的鱼片放入锅中,用中火煎至两面金黄,之后取出待用。

4、往锅中倒入清水,煮沸之后,将葱姜蒜放入锅中,再倒入料酒,加一点酱油和醋,放一些盐,大火烧开,然后放入准备好的辣椒和豆瓣酱,再将准备好的鱼片倒入锅中。

5、接着将烧好的汤倒入锅内,用大火烧开,最后将花椒盐和鸡精放入锅中,盖上锅盖,转小火煮5分钟。

6、然后再打开锅盖,开锅盖,放入蒜苗,大火烧开,这样的水煮鱼就完成了。

1、鱼肉中蛋白质含量高,特别是刺少、脂肪少,所以吃鱼肉是不会胖的,对于想要减肥的人来说,吃鱼肉是可以很好的补充能量,提高身体抵抗力。

2、鱼肉含有维生素A和维生素B,适量吃一些鱼肉,可以补充维生素A和维生素B,对于促进生长发育有很大的帮助。

3、鱼肉中含有钙、铁、磷等矿物质,鱼肉中含有的维生素B族维生素和维生素D也比较丰富,所以适当吃一些鱼肉是有好处的,对身体健康是有好处的。

食材:鱼肉、姜、蒜、花椒、干辣椒、料酒、生粉、鸡精、香菜

做法:将鱼切成条,放料酒、生粉、鸡精腌制30分钟。

锅里放油,放入花椒、干辣椒炒出香味,倒入腌制好的鱼条,翻炒片刻,将刚才炒好的油倒入锅中。

食材:草鱼一条、大蒜、老抽、鸡精、香油、干辣椒

做法:将草鱼去腮去内脏洗净切成段,然后用适量的料酒、葱、姜腌制20分钟。

大蒜拍扁剥掉外皮,切成末,油锅烧热,放入腌好的鱼段,煎至两面金黄。