简单又美味的三文鱼熟吃做法大公开！

简单又美味的三文鱼熟吃做法大公开!三文鱼熟吃方法大公开!

适量酱油、醋、盐、湿淀粉、糖、香油、红油、清水

1、清洗新鲜的生鱼片,因为鱼刺较多,不太容易入味,所以先用剪刀在鱼片上划几刀,方便入味。

2、片好的鱼片放入盘内,然后用盐、醋、酱油、湿淀粉搅拌均匀。

3、炒锅置旺火上烧热,放入油,油温上至八成热时,下入鱼片炸制,一面炸至金黄,中间可以翻面,炸到表皮酥脆时,再捞出沥油。

4、锅内留少许油,放入葱末姜片炝锅,烹入料酒,加入酱油、盐、清水,下入炸好的鱼片,用大火烧沸,用湿淀粉勾芡,淋入香油即可。

家常三文鱼熟吃步骤

1、买回来的干万香葱,先用水冲洗一下,然后再切成末备用;

2、将鸡蛋磕在碗里,打散,然后加入适量的白糖和味精,再倒入少许的食用油,搅拌均匀;

3、锅中倒入食用油,大火加热,油温五成热时,下入鸡蛋液,边搅拌边用铲子炒散;

4、然后再把火开大,倒入腌制好的鱼片,待鱼片变色后,再加入一些开水;

5、烧开后,再次开大火,继续烧十分钟左右,把鱼片煮到熟透,这时候再倒入一些醋,再翻炒两下,即可出锅。

鱼片也叫鱼片,是以鱼身上的片状蛋白做为原料的一种鱼肉。具有味道鲜美、嫩滑爽口、生熟均可,营养丰富、风味独特等特点。具有开胃、开胃、生血、化痰、清咽等功效。做鱼片的方法有很多,但是烹饪的过程中,有一种做法是很受欢迎的,那就是“黑鱼片”,“黑鱼片”是用黑鱼身上的片状蛋白做的,这种鱼的蛋白质含量非常的高,还有人体所需的多种氨基酸。吃起来口感非常的好,不仅营养价值非常的高,而且做起来也非常的简单。